流（stream）：通常的视频文件中最易见的是视频流与音频流两个流。部分视频文件（多为 mkv 文件）还有字幕流，即内挂字幕。注意，有的视频将字幕嵌入到了视频流中（内嵌字幕），这类视频没有字幕流，也无法提取出字幕文件。
码率/比特率（bitrate）：衡量流的数据量的标准。高码率的视频、音频携带了比低码率更多的数据，在压制时（允许的）损失较小，因此它们的质量一般更高。例如，128 kbps 的 MP3 音频的听感效果一般比 64 kbps 的好。
分流/混流（mux/demux）：将多个流从一个视频文件中对应地抽取出来，称为分流。反之，将多个流整理后写入某个文件，称为混流。
容器（container）：可以粗略地理解为某种扩展名类型的视频文件。比如 MP4 是一种容器，MKV 是另一种容器。
编码/解码（encode/decode）：将流用某种格式或规范记录下来并存储，称为编码；将编码后的流，根据格式或规范来逆向实现编码的过程，从而将流还原出来，称为解码。我们最经常听到的规范大概是 H.264，最常见到的编码器可能是 libx264。
色深位（bit）：该概念与图片中颜色分级的位概念一致。在很长一段时间内，最广泛使用的颜色分级会把纯黑到纯白的灰阶分成 256 级，因此叫 8 位（因为?28=256）色深。8 bit 的视频也是最广为使用的。
色度采样（chroma sampling）：视频在录制或编码时，我们常逐个记录像素的明度、而采样式地（非逐个）记录像素的色度，以此减小视频大小。这种方式称为 YCrCb，其中 Y 表示明度，Cr 与 Cb 用于记录色度（红色与蓝色的偏移量）。
色度采样方式常常使用 x:y:z 的方式来表示，如 4:2:0。这种记法表示在 4 个像素宽、2像素高的区域中，每行对 x 个像素进行亮度采样。x 通常是 4，也就是全像素亮度记录。而 y 与 z 分别代表第一行与第二行的采样数。例如，4:2:2 表示在两行中均只对 2 个像素采样色度（剩余像素的色度由采样速度推断），因此实际只使用了这 8 个像素中 4 个像素的色度信息，即丢失了 50% 的色度。同理，4:2:0 在第一行对 2 像素色度采样、不在第二行色度采样，因此丢失了 75% 的色度信息。最后，4:4:4 表示对全像素记录色度。
在 FFmpeg 中，可以使用?ffmpg?-pix_fmts?来查看 FFmpeg 支持的所有像素格式。
常用的视频编码格式有：
H.264?是上一代最广为使用的视频编码格式，始于 2003 年，当之无愧的一代霸主。在 FFmpeg 中可由?libx264?编码器支持。
H.265?（或称 HEVC） 是 H.264 的接任者，于 2013 年正式面世。它在同等视频质量下提供了相比 H.264 而言可达 50% 的体积缩减。?libx265?编码器对该编码格式提供了支持。
VP9?经历了从 VP3 起漫长的版本迭代，VP 系列解码器的开发公司 On2 被谷歌收购。谷歌在 2013 年左右推出了取代上一代 VP8 编码的 VP9，主要为旗下的互联网视频平台 Youtube 所采用。
AV1?(AOMedia Video 1) 是 H.265 的免版税竞争者，极大地基于 VP9 的技术，并在 VP9 的基础上提供了惊人的压缩比率。其开发联盟由诸多互联网公司支持，并受到主流浏览器 Chrome 与 Firefox 的积极推动。它在 FFmpeg 中由?libaom-av1?编码器对该编码格式提供支持。
下次说说常用编码器与参数