羊奶从牧场到餐桌都有哪些工序

羊奶从牧场到餐桌都有哪些工序

在当今这个社会中，羊奶已经可以成为没一个家庭餐桌上的健康饮品了。那么应该如何判断羊奶的品质的好坏呢？其实一家企业的实力是决定羊奶品质的重要条件之一，羊奶从牧场到大家的餐桌，每一个环节都需要严格的把控。只有这样才能让羊奶在运输的过程中保持、新鲜度、及时性已经安全性。那么对于我们普通人来说，应该如何去判断一家企业是否具备这样的能力呢？根据羊大师在乳制品行业这么多年来看，我们需要注意的有这三点。

1.优质的牧场
一家乳制品企业是否拥有自家的牧场，这不仅仅是实力的表现，更是对奶源质量和奶源稳定性及安全性的保证，如果采取传统的方式挨家挨户对牧民家进行“收奶”，那么无法“跟踪”无法查询的方式，根据就保证不了羊奶的品质。而且羊奶从运输到挤奶每一个环节都是相当重要的。

例如羊大师羊奶的牧场基地，位于陕西富平县，在这里生产基地，占地面积9亩，建筑面积8500平方米，其中生产区6500平方米，办公、住宿区2000平方米。设备及工艺水平更是达到国内外一流水准。工厂具有严格的质量管理体系,从原奶采集到成品奶的生产全过程以及产品储运过程均进行严格的质量控制和卫生检测。只有严格的层层把控，送上我们餐桌的羊奶才是安全、可靠的。

2.优质的奶源
优质的奶源主要取决于牧场地方的水土，就像南方水稻好、北方小麦好一样。只有优质的牧草才能养出好羊，才能产出好羊奶。我们以陕西富平县的羊大师牧场为例，陕西关中草原位于北纬37°左右的松嫩平原，土地肥沃，水源充足，光线充足。属于暖温带半湿季风气候，为牧草生长和畜牧业提供了优越的生态环境。

3.优质的工艺
对于羊奶的加工工艺的重要性，我不说你们也应该知道，生产工艺越高产品质量就越高越有保证，像羊大师通过强大的冷链运输系统，可以在24小时内将鲜羊奶杀菌消毒制作成可食用的羊奶，这种方式可以在质量控制上非常可靠，既保留了鲜奶中最重要的营养成分，又避免了运输和二次拆卸过程中可能造成的污染。