如何写出难忘的葡萄酒品酒笔记？

无论你是在写白葡萄酒品尝笔记，还是红葡萄酒品尝笔记，甚至是起泡葡萄酒品尝笔记，我发现，通过在笔记本上为每种葡萄酒创建一个迷你品酒笔记模板，我没有时间回去阅读我正在写的所有东西，所以我在每个笔记的角落里放上关键的指示符。我没有为葡萄酒画出一个实际的模板，但是我知道我需要很快地看到某些东西，才能知道我完成了工作。当我向下瞥一眼，看到那些音符还在的时候，我知道我得到了一个完整的音符。决定你最想知道什么，并以同样的格式写下你所有的笔记，你会发现当你回头看笔记时，你能多快地理解它们。

下面是一个写好品酒笔记的品酒指南。这是初学者品酒笔记的一个很好的列表，可以随着时间的推移进行调整。当然，最令人难忘的是你添加的风格，当你梳理笔记时，这种风格使每种葡萄酒对你来说都是最明显的。

天赋有各种各样的形式。这种酒让你想起了一个演员，一个作曲家，一个时装设计师吗？你会和特定的歌曲或音乐艺术家一起喝这种酒吗？尽一切努力让你与葡萄酒的接触更加具体。

从最基本的开始，记下生产商、葡萄酒的全名、产地、葡萄品种、价格，也许还有酒精含量。此外，注意任何有趣的关于它的历史，变化酿酒师葡萄园海拔、葡萄园土壤类型等等。当一组品尝笔记在回顾时听起来非常相似时，这些细节有时会成为记忆的触发器。只是不要太专注于写下关于葡萄酒的迷人信息，以至于没有给自己留出时间来全面评估葡萄酒。

由于我们对葡萄栽培和酿酒实践的理解有了很大的提高，如今葡萄酒的外观已经不像以前那么重要了。除非我正在写一篇专业的品酒笔记，其中会提到颜色，否则我只会在不寻常的时候注意无气葡萄酒的外观。也就是说，考虑到葡萄品种，我会注意到一款葡萄酒是非常苍白或黑暗的。如果葡萄酒是浑浊的，我可能会注意到这种葡萄酒是未经过滤的，或者可能正在经历另一次发酵。如果我品尝的是陈年的白葡萄酒或红葡萄酒，我可能会注意到它的颜色在白葡萄酒品尝记录中变得更深、更金黄，或者在红葡萄酒品尝记录中变得更砖色、更苍白。我经常注意到桃红葡萄酒起泡酒在玻璃杯中会更加多样化。