桃红葡萄酒是如何成为当代宠儿的？

在过去的几年里，桃红葡萄酒的质量和受欢迎程度都有了很大的提高。夏天是花园和烧烤聚会的旺季，玫瑰红是许多美食家最喜欢的颜色。桃红葡萄酒满足了味觉的各种需求，它们是三文鱼和烤鸡等各种美食的绝佳伴侣，是任何精致辛辣菜肴的真正享受。德国桃红葡萄酒清淡清新的特点成为夏季首选葡萄酒，由于其简单的多功能性，它们在任何季节的社交聚会上都大放异彩。

来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享桃红葡萄酒是如何酿造的？为了酿造桃红葡萄酒，红葡萄最初只需轻轻压榨。这种轻榨产生的所谓的糖化醪然后被放置一段时间，让葡萄皮中的色素有时间给果汁着色。一旦葡萄汁呈现出想要的粉红色，麦芽浆就会被充分压榨，玫瑰色的葡萄汁就会发酵成葡萄酒。

并不是每一种玫瑰色的葡萄酒都被称为“玫瑰红”，有时候，你会发现在葡萄酒标签上这个术语“韦赫布斯特”。由于“韦赫布斯特”与桃红不同，始终是单一品种的葡萄酒，因此其生产中使用的葡萄品种也必须在标签上注明。你可能遇到的另一种玫瑰红葡萄酒是贵腐酒，这是一种特殊品种的桃红葡萄酒，由红葡萄和白葡萄共同压榨发酵而成。

来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享桃红葡萄酒在一年中的任何时候都是合适的伴侣，一般来说，它们的饮用温度为9-13摄氏度，但在温暖的夏季，你可能会选择进一步降温，因为它们在较高的环境温度下会升温更快。

桃红和韦赫伯斯特葡萄酒及其起泡品种是令人愉快的开胃酒，也是餐前小吃和开胃小菜的伴侣，我们也推荐它们搭配精选的鱼类和烧烤菜肴。来自云仓酒庄品牌雷盛红酒分享由于它们天然的果酸和单宁含量较低，许多葡萄酒爱好者也喜欢将它们与亚洲特产如咖喱或泰国菜搭配食用。

颜色吸引了人们对桃红葡萄酒的注意，它的果味和清淡口味一定会赢得你的芳心，因此葡萄酒越来越受欢迎。这就是为什么德国葡萄酒协会决定让桃红葡萄酒在来年占据中心位置的原因，将有许多活动聚焦于这一当代宠儿。