你喜欢哪种“酒体”的桃红葡萄酒？

葡萄酒的“酒体”不仅仅是味道，它还描述了葡萄酒在你嘴里的感觉。葡萄酒的酒体通常由葡萄酒的酒精含量决定，酒体饱满的葡萄酒感觉更厚更重，酒体轻盈的葡萄酒感觉更轻。桃红大部分时间属于中等身材，但让我们探索一下葡萄酒“身材”的全部范围，好吗？

低度葡萄酒又脆又亮。通常酒精含量在12.5%以下，这些葡萄酒味道浓郁，但喝起来并不厚重；中等酒体的葡萄酒通常酒精含量在12.5%到13.5%之间，它们经常被描述为光滑清爽，就像桃红葡萄酒一样；醇厚的葡萄酒激发丰富和复杂的描述，它们具有最高的酒精含量，达到13.5%或以上。

酸听起来可能是你最不想与葡萄酒联系在一起的东西，但别担心，这是一件好事。葡萄酒的酸度水平可以追溯到来自葡萄园的葡萄，但即使在葡萄收获之前，仍有几个因素会影响酸度。例如，一串葡萄可能含有更多的酸，因为它是未成熟的，在葡萄树上生长的时间不长；或者来自较冷的地区，一串葡萄已经成熟了一段时间，在葡萄树上生长的时间更长，或者在更温暖的气候下会有更少的酸。

但是哪个更好呢，酸多还是酸少？取决于你的味蕾！如果你喜欢更脆的桃红葡萄酒，较高的酸度让它可以与烤三文鱼和山羊奶酪等浓郁的地中海风味完美搭配。除了味道以外，酸度有助于好酒陈年。随着时间的推移，即使酸度保持不变，葡萄酒的酸度也会降低。

一般来说，桃红葡萄酒最好冰镇后饮用，尤其是当你在闷热的夏日里拿着杯子休息的时候。在冰箱里冷藏两个小时会让你选择的桃红葡萄酒变凉，温度在华氏45-50度之间最合适了，品尝室温桃红葡萄酒是不会达到它应有的效果的。像白葡萄酒一样中型玻璃最能增强表面的果味，与红酒不同，桃红不需要呼吸，所以你可以在倒酒的第一秒就开始啜饮。