互联网程序员面试的题目和面试方向非常广泛，主要围绕以下几个主题：
- 基础知识：包括数据结构、算法、面向对象编程、设计模式、网络协议等。例如，如何实现单例模式，二叉树有哪些遍历方式等。
- 编程语言：如Java、Python、C++等语言的语法、特性、常用库等。例如，谈谈你对Java中的垃圾回收机制的理解。
- 数据库：如SQL查询、索引、事务处理等。例如，如何优化一个慢查询的SQL语句。
- 系统设计：包括高可用、高性能、可扩展的系统设计，以及如何处理分布式系统中的各种问题。例如，如何设计一个高并发的秒杀系统。
- 项目经验：对过去参与过的项目的理解，你在项目中承担的角色，以及你在项目中遇到的挑战和解决方法。
- 解决问题的能力：如系统出现故障时你如何解决，或者如何进行系统性能调优等。
- 对新技术和新趋势的了解：如对云原生、微服务、容器化等的理解。
- 团队协作和沟通：如何与团队成员合作，沟通交流等。
- 软技能：如对代码的质量要求、版本控制的使用、良好的编程习惯等。
- 安全知识：如对常见的Web安全威胁的了解，如何防止SQL注入等。
面试方向则主要考察候选人的知识面广度、深度，以及实际应用能力，包括但不限于以上方面。不同的公司或岗位可能有不同的面试重点，有的更看重理论知识的掌握，有的更看重实际应用能力，有的两者都看重。因此，建议应聘者在准备面试时，除了准备基础知识外，还应注重项目经验的积累和总结，并尝试理解一些前沿的技术趋势和方向。
对于这些题目和知识点的掌握程度，一般来说，需要达到熟练掌握的程度。这包括能够理解并能应用基础知识，能够熟练运用编程语言和相关技术，对数据库、系统设计、新技术等有深入的理解，能够独立解决技术问题，并具备良好的代码质量和编程习惯。
具体来说，需要做到以下几点：
- 熟练掌握至少一门编程语言：包括语法、特性、常用库等，并能够进行实际的编码。
- 深入理解数据结构和算法：能够灵活运用到实际开发中，对常见的数据结构和算法要非常熟悉。
- 熟悉数据库设计和查询优化：能够进行高效、合理的数据库设计和查询优化。
- 了解系统设计的基本原则和技巧：能够设计出高可用、高性能、可扩展的系统。
- 关注新技术和新趋势：了解当前最新的技术动态和趋势，能够应用到实际项目中。
- 具备良好的代码质量和编程习惯：注重代码质量，遵循良好的编程规范和习惯。
- 能够解决实际技术问题：具备分析和解决问题的能力，能够快速定位和解决系统中的问题。
以上是对于这些题目和知识点需要掌握到的程度的简要说明，实际的情况可能会根据不同的岗位和公司的要求有所不同。因此，建议应聘者在准备面试时，除了准备基础知识外，还应注重实际应用能力的提升，并关注最新的技术趋势和方向。
了解最新的技术动态和趋势，并将其应用到实际项目中，是现代程序员必备的技能之一。要实现这一目标，可以采取以下几种方法：
- 持续学习：技术领域的发展非常迅速，程序员需要时刻保持学习的态度，了解最新的技术动态和趋势。可以通过阅读技术博客、参加技术会议、学习在线课程等方式，不断更新自己的知识库。
- 关注技术社区：参与技术社区可以让你及时了解最新的技术动态和趋势，同时也可以结交一些志同道合的开发者，共同探讨技术问题。
- 实践探索：了解新技术后，需要通过实践来验证其效果。可以尝试在自己的项目中使用新技术，或者参与开源项目，与其他开发者一起探索新技术的应用场景。
- 交流分享：与同事、朋友交流分享可以让你更加深入地了解新技术，同时也可以获得更多的应用场景和案例。可以在公司内部组织技术分享会，或者参与线上的技术论坛活动。
- 反馈改进：在使用新技术的实践中，需要注意反馈和改进。如果新技术在实际应用中遇到了问题或者不适应的地方，需要及时反馈并寻求解决方案，不断完善新技术的应用方式。