插入有以下几种方式：
子插入一个新客户到customers表。
INSERT INTO customers
VALUES (NULL,
'Pep E. LaPew',
'100 Main Street',
'Los Angeles',
'CA',
'90046',
'USA',
NULL,
NULL);
更安全的的方法
INSERT INTO customers(cust_name,
cust_address,
cust_city,
cust_state,
cust_zip,
cust_country,
cust_contact,
cust_email)
VALUES ('Pep E. LaPew',
'100 Main Street',
'Los Angeles',
'CA',
'90046',
'USA',
NULL,
NULL);
一般不要使用没有明确给出列的列表的 INSERT语句。使用列的列表能使SQL代码继续发挥作用，即使表结构发生了变化。
不管使用哪种INSERT语法，都必须给出 VALUES的正确数目。如果不提供列名，则必须给每个表列提供一个值。如果提供列名，则必须对每个列出的列给出一个值。如果不这样，将产生一条错误消息，相应的行插入不成功。
如果表的定义允许，则可以在INSERT操作中省略某些列。省略的列必须满足以下某个条件。
如果对表中不允许NULL值且没有默认值的列不给出值，则MySQL将产生一条错误消息，并且相应的行插入不成功。
数据库经常被多个客户访问，对处理什么请求以及用什么次序处理进行管理是MySQL的任务。INSERT操作可能很耗时（特别是有很多索引需要更新时），而且它可能降低等待处理的SELECT语句的性能。
如果数据检索是最重要的（通常是这样），则你可以通过在 INSERT和INTO之间添加关键字LOW_PRIORITY，指示MySQL 降低INSERT语句的优先级，如下所示：
INSERT LOW PRIORITY INTO
这也适用 UPDATE和 DELETE语句。
可以使用多条INSERT语句，甚至一次提交它们，每条语句用一个分号结束；
只要每条INSERT语句中的列名（和次序）相同，可以如下组合各语句
INSERT INTO customers(cust_name,
cust_address,
cust_city,
cust_state,
cust_zip,
cust_country)
VALUES ('Pep E. LaPew',
'100 Main Street',
'Los Angeles',
'CA',
'90046',
'USA'),
('M. Martian',
'42 Galaxy Way',
'New York',
'NY',
'11213',
'USA');
INSERT 将一条 SELECT语句的结果插入表中。这就是所谓的 INSERT SELECT，顾名思义，它是由一条INSERT语句和一条SELECT语句组成的。
INSERT INTO customers(cust_id,
cust_contact,
cust_email,
cust_name,
cust_address,
cust_city,
cust_state,
cust_zip,
cust_country)
SELECT cust_id,
cust_contact,
cust_email,
cust_name,
cust_address,
cust_city,
cust_state,
cust_zip,
cust_country
FROM custnew;
INSERT SELECT中的列名 为简单起见，这个例子在 INSERT和 SELECT语句中使用了相同的列名。但是，不一定要求列名匹配。
事实上，MySQL甚至不关心SELECT返回的列名。它使用的是列的位置，因此SELECT中的第一列（不管其列名）将用来填充表列中指定的第一个列，第二列将用来填充表列中指定的第二个列，如此等等。这对于从使用不同列名的表中导入数据是非常有用的。
更新两种方式：
基本的UPDATE语句由3部分组成：
UPDATE customers
SET cust_name = 'The Fudds',
cust_email = 'elmer@fudd.com'
WHERE cust_id = 10005;
在更新多个列时，只需要使用单个SET命令，每个“列=值”对之间用逗号分隔（最后一列之后不用逗号）。
IGNORE关键字
如果用UPDATE语句更新多行，并且在更新这些行中的一行或多行时出一个现错误，则整个UPDATE操作被取消（错误发生前更新的所有行被恢复到它们原来的值）。为即使是发生错误，也继续进行更新，可使用IGNORE关键字，如下所示：
UPDATE IGNORE customers…
DELETE的两种方式：
DELETE FROM customers
WHERE cust_id = 10006;
更快的删除
如果想从表中删除所有行，不要使用DELETE。可使用TRUNCATE TABLE语句，它完成相同的工作，但速度更快（TRUNCATE实际是删除原来的表并重新创建一个表，而不是逐行删除表中的数据）
为了用程序创建表，可使用SQL的CREATE TABLE语句。
为利用CREATE TABLE创建表，必须给出下列信息：
CREATE TABLE customers
(
cust_id int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
cust_name char(50) NOT NULL ,
cust_address char(50) NULL ,
cust_city char(50) NULL ,
cust_state char(5) NULL ,
cust_zip char(10) NULL ,
cust_country char(50) NULL ,
cust_contact char(50) NULL ,
cust_email char(255) NULL ,
PRIMARY KEY (cust_id)
) ENGINE=InnoDB;
处理现有的表： 在创建新表时，指定的表名必须不存在，否则将出错。如果要防止意外覆盖已有的表，SQL要求首先手工删除该表（请参阅后面的小节），然后再重建它，而不是简单地用创建表语句覆盖它。
如果你仅想在一个表不存在时创建它，应该在表名后给出 IF NOT EXISTS。这样做不检查已有表的模式是否与你打算创建的表模式相匹配。它只是查看表名是否存在，并且仅在表名不存在时创建它。
NULL值就是没有值或缺值。允许NULL值的列也允许在插入行时不给出该列的值。不允许NULL值的列不接受该列没有值的行，换句话说，在插入或更新行时，该列必须有值。
CREATE TABLE orders
(
order_num int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
order_date datetime NOT NULL ,
cust_id int NOT NULL ,
PRIMARY KEY (order_num)
) ENGINE=InnoDB;
不要把NULL值与空串相混淆。NULL值是没有值，它不是空串。如果指定’'（两个单引号，其间没有字符），这在NOT NULL列中是允许的。空串是一个有效的值，它不是无值。NULL值用关键字NULL而不是空串指定。
主键值必须唯一。即，表中的每个行必须具有唯一的主键值。如果主键使用单个列，则它的值必须唯一。如果使用多个列，则这些列的组合值必须唯一。
创建由多个列组成的主键，应该以逗号分隔的列表给出各列名
CREATE TABLE orderitems
(
order_num int NOT NULL ,
order_item int NOT NULL ,
prod_id char(10) NOT NULL ,
quantity int NOT NULL ,
item_price decimal(8,2) NOT NULL ,
PRIMARY KEY (order_num, order_item)
) ENGINE=InnoDB;
主键中只能使用不允许NULL值的列。允许NULL值的列不能作为唯一标识。
AUTO_INCREMENT告诉MySQL，本列每当增加一行时自动增量。每次执行一个INSERT操作时，MySQL自动对该列增量（从而才有这个关键字AUTO_INCREMENT），给该列赋予下一个可用的值。这样给每个行分配一个唯一的vend_id，从而可以用作主键值。
CREATE TABLE vendors
(
vend_id int NOT NULL AUTO_INCREMENT,
vend_name char(50) NOT NULL ,
vend_address char(50) NULL ,
vend_city char(50) NULL ,
vend_state char(5) NULL ,
vend_zip char(10) NULL ,
vend_country char(50) NULL ,
PRIMARY KEY (vend_id)
) ENGINE=InnoDB;
每个表只允许一个AUTO_INCREMENT列，而且它必须被索引（如，通过使它成为主键）。
确定AUTO_INCREMENT值
让MySQL生成（通过自动增量）主键的一个缺点是你不知道这些值都是谁。
考虑这个场景：你正在增加一个新订单。这要求在orders表中创建一行，然后在orderitms表中对订购的每项物品创建一行。order_num在orderitems表中与订单细节一起存储。这就是为什么orders表和orderitems表为相互关联的表的原因。这显然要求你在插入orders行之后，插入orderitems行之前知道生成的order_num。
那么，如何在使用AUTO_INCREMENT列时获得这个值呢？可使
用last_insert_id()函数获得这个值，如下所示：
SELECT last_insert_id()
此语句返回最后一个AUTO_INCREMENT值，然后可以将它用于后续的MySQL语句。
如果在插入行时没有给出值，MySQL允许指定此时使用的默认值。默认值用CREATE TABLE语句的列定义中的DEFAULT关键字指定。
CREATE TABLE orderitems
(
order_num int NOT NULL ,
order_item int NOT NULL ,
prod_id char(10) NOT NULL ,
quantity int NOT NULL DELETE 1,
item_price decimal(8,2) NOT NULL ,
PRIMARY KEY (order_num, order_item)
) ENGINE=InnoDB;
与大多数DBMS不一样，MySQL不允许使用函数作为默认值，它只支持常量。
迄今为止使用的CREATE TABLE语句全都以 ENGINE=InnoDB语句结束。
与其他DBMS一样，MySQL有一个具体管理和处理数据的内部引擎。在你使用CREATE TABLE语句时，该引擎具体创建表，而在你使用SELECT语句或进行其他数据库处理时，该引擎在内部处理你的请求。多数时候，此引擎都隐藏在DBMS内，不需要过多关注它。
但MySQL与其他DBMS不一样，它具有多种引擎。它打包多个引擎，这些引擎都隐藏在MySQL服务器内，全都能执行CREATE TABLE和SELECT等命令。
为什么要发行多种引擎呢？因为它们具有各自不同的功能和特性，为不同的任务选择正确的引擎能获得良好的功能和灵活性。
如果省略ENGINE=语句，则使用默认引擎（很可能是MyISAM），多数SQL语句都会默认使用它。但并不是所有语句都默认使用它，这就是为什么ENGINE=语句很重要的原因。
外键不能跨引擎：混用引擎类型有一个大缺陷。外键（用于强制实施引用完整性）不能跨引擎，即使用一个引擎的表不能引用具有使用不同引擎的表的外键。
为更新表定义，可使用ALTER TABLE语句。但是，理想状态下，当表中存储数据以后，该表就不应该再被更新。在表的设计过程中需要花费大量时间来考虑，以便后期不对该表进行大的改动。
使用 ALTER TABLE条件：
给表添加一列
ALTER TABLE vendors
ADD vend_phone CHAR(20);
删除一列
ALTER TABLE vendors
DROP COLUMN vend_phone;
定义外键
ALTER TABLE orderitems ADD CONSTRAINT fk_orderitems_orders FOREIGN KEY (order_num) REFERENCES orders (order_num);
ALTER TABLE orderitems ADD CONSTRAINT fk_orderitems_products FOREIGN KEY (prod_id) REFERENCES products (prod_id);
ALTER TABLE orders ADD CONSTRAINT fk_orders_customers FOREIGN KEY (cust_id) REFERENCES customers (cust_id);
ALTER TABLE products ADD CONSTRAINT fk_products_vendors FOREIGN KEY (vend_id) REFERENCES vendors (vend_id);
复杂的表结构更改一般需要手动删除过程，它涉及以下步骤：
使用ALTER TABLE要极为小心，应该在进行改动前做一个完整的备份（模式和数据的备份）。数据库表的更改不能撤销，如果增加了不需要的列，可能不能删除它们。类似地，如果删除了不应该删除的列，可能会丢失该列中的所有数据
删除表（删除整个表而不是其内容）非常简单，使用DROP TABLE语句即可：
DROP TABLE customers2;
使用RENAME TABLE语句可以重命名一个表：
RENAME TABLE customers2 TO customers;