带大家做一个，易上手的家常葱爆牛肉

发布时间：2024年01月22日

先准备一块牛肉划水去冰然后多清洗几次
尽力洗出血水
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准备
大葱: 主要根据牛肉的量来。和我这块牛肉差不多的三分之二根就够了。
三四个干辣椒主要看你想让它有多辣
两瓣大蒜

大葱切段干辣椒就原样就好大蒜去皮切片
牛肉切片

起锅烧油

油烧热后下牛肉翻炒
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牛肉完全变色后倒入大葱干辣椒蒜片

千万不要加水牛肉炒了会自己出水
翻炒均匀后倒入一勺生抽一滴老抽半勺料酒适量蚝油

过程中可以过一会儿翻炒一下避免粘锅等待水基本干了之后倒入小半勺盐适量胡椒粉
有条件的朋友可以放一些孜然粉或者烧烤料
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水基本烧干了即可出锅

文章来源:https://blog.csdn.net/weixin_45966674/article/details/135755700
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