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发布时间：2023年12月22日

问CHAT：生活中有什么常见的化学反应，描述具体的场景

CHAT回复：1. 银器变黑：银器在与空气中的硫化氢反应后会形成黑色的硫化银，这就是我们常说的银器变黑。这个反应表达了空气污染对日常生活品的影响。

2. 烹饪过程中的蔬菜颜色改变：例如，用热油炒制青菜时，由于涉及到植物体内的叶绿素破坏和释放，因此青菜在煮熟后会变黄。

3. 食物烘焙：蛋白质和糖类在高温下进行的巴氏反应。如面包在烘烤过程中会变黄且有香味散发出来。

4. 食物变质：食物保存不当或者不新鲜的肉类、蔬菜在微生物的作用下进行发酵或腐烂，这是一种化学反应。

5. 水的电解：使用电能让无色无味的水分解出有色有味的气体。可以在实验室观察到。

6. 氧化反应：切开的水果（如苹果、香蕉）暴露在空气中会变黄，是因为果肉中的酚酶与空气接触后发生酵解，从而导致了该物质的颜色变深。

7. 钢铁生锈：钢铁在潮湿环境中的长期暴露会与氧气和水反应生成铁的氧化物，也就是我们所说的生锈。

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文章来源:https://blog.csdn.net/2301_78556722/article/details/135145775
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